RÁSPI

"Alapelvek: minimum 30 maximum 80 éves tőkékről szüretelünk, drasztikus hozamkorlátozással 1000-1500 kg/ha, kisegítő- és segédanyagok és fajélesztők nélkül, a legjobb köves talajú dűlőkről ( mészkő, csillámpala, mészkőbe ágyazott gneisz ) …

Borunkat az Isten, tehát maga a természet készíti, mi csak arra ügyelünk, hogy egészséges legyen a szőlő, ne legyen túlterhelve, kiválasztjuk a helyet, hogy hol teremjen, a tisztaságra, az oxidációra, az erjedési hőmérsékletre ügyelünk és a végén minden megtörénik magától…"

Forrás: RÁSPI Pincészet