Somlói Apátsági Juhfark

5 200 Ft

A pince világhírű juhfarkjának egy kiemelkedően jó évjárata.

Cikkszám: SAP-024 Kategóriák: , , Címkék: , , ,

Product Description

“2012-ben, mikor meghívtak Pannonhalmára a bormustra bírájaként, a magyar borokkal kapcsolatos tudásom meglehetősen korlátozott volt. Addig pár tokaji aszú desszert borhoz volt csak szerencsém, ill. egyetlen száraz furminthoz, egy vállalkozó kedvű New York-i sommelier jóvoltából. Ezért is fogadtam el a meghívást, mert reméltem, hogy a bíráskodás jó alkalmat ad majd arra, hogy egyfajta gyorstalpalón tanuljam meg mit tudnak ennek az országnak a borai. Pontosan ezt is kaptam a több száz bor pár nap alatti végigkóstolásával.

Egy ponton, az első nap délutánján, a kóstolás során egy olyan bor került a poharamba, ami egyik korábbi másikhoz sem hasonlított.

Virágpor illata volt és olyan íze, mintha napfényt szűrtek volna át egy tiszta hegyi forrás vízén. Mosolyra késztetett, sőt, kuncogásra. Minden bizonnyal nagy vidáman elejtettem egy „hűbmeg” et is.

A borok világának felfedezésében az egyik legnagyobb öröm mikor olyan bort találsz, ami teljesen váratlanul bezárja körülötted a világot, a figyelmedet a poharadban lévő közvetlen valóságra fókuszálja miközben a szádban elszabadít egy tüzijátékot.

Ez történt velem az első juhfark borom kóstolása közben – és azóta megszállottja vagyok a fajtának. Ha akkor nagyobb bennem a spontaneitás és kisebb a tisztelet a bírálást követő programok előkészítésébe fektetett szervezői munka iránt, ott helyben nekivágtam volna hogy megtaláljam a helyet, ahonnan ez a bor jött és megtudjam, hány ehhez hasonló létezik még a világon.”

Alder Yarrow, a Somlói Apátsági Pince juhfarkjáról.

A teljes cikk magyarul itt olvasható. 

Additional Information

Súly 1.4 kg
Cukor

Karakter

,

Évjárat

Kiszerelés

Tipus

Szőlőfajta

Borvidék

Borászat