Dénes Hegybirtok Vörös Kakas

4 200 Ft

Testes vulkanikus sági vörösbor

Készleten

Leírás/Description

“Vörös kakas 2016 : Mély rubin színű bor. Vezető illatjegye a meggy, amelyet finom fűszeresség és kékszilva árnyalnak tovább. Dekantálás után egy csokoládés illatjegy is feltűnik, halvány animalitással kísérve. Filigrán, bársonyos, sima korty, amely frissességéről a lendületes savak gondoskodnak. Ízében szépen visszaköszön a lédús meggyre emlékeztető aromaprofil, kis ásványossággal fűszerezve. Vonzó ízű bor, igazi bisztró vörös.

Ételajánlat: Hagyományos borkorcsolyák, sonkák, keményebb sajtok, baconbe tekert csirkemáj mellé tökéletes.

Analitika : Alkohol: 12,5% vol | Sav: 5,2 g/l | Extrakt: 21,3 g/l | Cukor: 1,2 g/l

Összetétel: 85% Kékfrankos, 15% Pinot noir, Merlot, Portugieser, Zweigelt (vegyesen)

Tőkék telepítési ideje: 1989

Technológia : Spontán erjesztés, 20 nap héjon áztatás, majd kíméletes préselés hagyományos fakosaras présben. 225 literes kis fahordókba került másfél évre, az első fejtésre az almasavbontást követően került sor. Derítés és szűrés után palackozás alacsony kénszinttel. További 6 hónapos palackérlelés után került piacra.

Ökológiai szőlőművelés, Kizárólag kén- és rézkészítmények alkalmazásával.

Készült: 300 palack

Évjárat : Több csapadék mellett megfelelő számú napos órával jellemezhető évjárat, amely jól megtartott savakat és minerálisabb aroma képet eredményezett. ”

Forrás: Dénes Hegybirtok

 

Boradatok/Infosheet

Súly 1.3 kg
Cukor

Karakter

,

Évjárat

Kiszerelés

Tipus

Borvidék

Borászat

Szőlőfajta