PAP Wines Pinot Gris

3 600 Ft

Vulkanikus szürkebarát a Szt György-hegyről

Cikkszám: PAPAA-002 Kategóriák: ,

Product Description

“A PAP wines ”vins de garage” stílusú borokat készítő kézműves borászat. Molnar Áron és Karina Vissonova alapította, hogy eleget tegyen a borok iránti szenvedélyének, és élvezhesse a természetben végzett munka örömét. Kevés fajta magas színvonalú bort készítünk.

A 2,8 hektár szőlőskertünket minimális beavatkozást igénylő módszerekkel műveljük, hogy a terroir-ra jellemző legjobb évjáratú borokat teremhesse. Hisszük, hogy megfelelő műveléssel a terület fekvése és a Szent György-hegy vulkanikus talaja egyedülálló, a borvidékhez hű borokat terem.
A mi feladatunk palackba zárni ezt az hűséget.

A Szent György-hegy bazaltban gazdag vulkanikus talaja, a Balatonra néző termékeny lankái, s a megőrzött biodiverzitás ötvözete olyan borvidéket alakít ki, amelynek szőlőskertjei egyedülálló jellegzetességeket hordoznak. A mi 2,8 hektárnyi szőlőnk a tanúhegy déli és dél-keleti lejtőin található. A szőlőt minimális beavatkozású, biodinamikus módszerekkel műveljük. A termést kézzel szüreteljük, majd a szőlőszemeket gondosan válogatjuk.

Korlátozott számú, legfeljebb 8000 palack borunk „vins de garage” stílusban és ősi borkészítési módszerek alkalmazásával készül. Az érlelési periódusban csak a lehető legszükségesebb beavatkozásokat végezzük el: a borok kéntartalma alacsony, és nem tartalmaznak adalékanyagokat. Mind vörös-, mind fehérborainkat magyar tölgyfából készült barrique-hordókban érleljük. Vannak dűlős boraink, s további borok felújított negyvenéves szőlőskertünkből.

Borainkban jelentős mennyiségű vulkáni ásványanyag és sótartalom mutatható ki, ami a Szent György-hegyi borok sajátossága. Fehérboraink a vulkanikus borokra jellemző intenzív és komplex színvilágot mutatnak.

Vörösbor különlegességeink a Pinot Noir és a ’Bazalt’ cuvée, fehérborok közül szürkebarátot és olaszrizlinget, ezenkívül héjon áztatott fehérborokat, másnéven narancsborokat kínálunk.”

Forrás: PAP Wines

Additional Information

Súly 1.3 kg
Borvidék

Karakter

Szőlőfajta

Cukor

Évjárat

Kiszerelés

Borászat

Tipus

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.