Leírás
“Alapja a sangiovese grosso, őshazája Toszkána . Rendkívűl későn érő fajta, a radikális terméskorlátozás elengedhetetlen. Ha így nevelik világklasszis nagy borokat képes adni, hihetetlen nagy érési potenciállal. Már az etruszkok majd a rómaiak is termesztették, 2500 évre visszamenőleg jegyzik. Magyarországon elsőként és jelenleg egyedül mi foglalkozunk vele. Ha pedig nem így lenne, akkor az csak azért lehet, mert a római birodalom idején Pannónia tartományban már megjelent, és bort is készíthettek belőle. A 2017-es Tabunello 13 hónapot töltött 225 literes használt illetve új hordóban, majd 2019 januárban palackoztuk.
Alkoholtartalom: 12,5 %
Savtartalom: 5,5 gr
Extrakt: 27 gr
Palackszám : 3300 palack
Szüreti időpont: 2018 szeptember 30 , Tőketerhelés : 70 dkg”
Forrás: 2HA
